私の衣食住

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今が旬のルバーブでジャム作り

「ルバーブ」この季節に近年は厚木でも見かけるようになりましたが、まだまだ知名度低い野菜ですね。ヨーロッパではメジャーなルバーブ!ジャムにして食べてみると甘酸っぱくベリー系で美味しいのです。 日本では、北海道や長野で栽培が盛んなようで...
発酵教室

醤(ひしお)って何?毎日のご飯作りが楽になるんです。

醤(ひしお)聞き慣れない単語ですよね。まず、読むのが困難(笑) ズバリ、ひとことでいうと発酵調味料なんです! 発酵する事で、旨味が増して、香りが良くなって、保存性が高まって(腐らない)、栄養成分が増えてとにかく美味しい! ...
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ほったらかしの畑のヘチマ出来た!ヘチマはじめて食べました

梅雨明けましたね。 久しぶりに隣の市に借りている畑に!(車で20分ぐらい)無農薬、化学肥料無し! 梅雨の間、私が気になっているのは、今年はじめて植えてみた「ヘチマ」の成長がちゃんと育っているのか気になっていました&#x1f4a...
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厚木で美味しいテイクアウトのお店み〜つけた

「テイクアウトのお弁当のレベルじゃないぐらい美味しいのよ!」と教えて頂いた『ビストロ ヴィノーブル』手軽に味わえるフレンチのお店です。 場所は妻田北なので、うちからだと車で20分ぐらいかな・・・ 主人の分と母の分と私のお弁当3...
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大大大好きナチュラルキッチンとキッチンキッチンでお買い物

数カ月ぶりの電車に乗って横浜へ・・・今朝の緊急地震警報をその電車の中で受け、電車中で鳴り響く音でかなりびっくりしました!鳴ってお知らせ頂いても密室でどうする事も出来ないんですね。誤報だったようで地震じゃなくてよかったよかった。 外出...
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