あんこのお花 あんフラワー

あんフラワー

あんこのお花、あんフラワーの教室です


生クリームを絞るようにあんこクリームを口金をつけた絞り袋にいれてあんこをお花に絞るあんフラワーは、見ているだけでも美味しく食べるとほっとする、日本人に生まれてよかったと思える体にやさしいお菓子です。

プレゼントにも喜ばれます。

あんこのお花 認定資格講座

11種類のお花の絞り方、
天然着色料のカラーリング、
グルテンフリーケーキやおはぎを学びます。

習得した技術を使いお教室開講・販売が可能になります。

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あんフラワー 単発レッスン

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Wanaha ~和なは~ 『あんこのお花®』について

あんフラワーは韓国発祥の技術です。ソルギ(韓国の米粉のケーキ)の上などにあんこのお花を絞ってデコレーションしていくものが主流となっています。

Wanahaでは、和の伝統菓子「あんこ」を、日本人に美味しいと思っていただけるような味を、親しみやすい材料で、作りやすい作り方にし、身近にある和菓子として親しんでいただけるよう研究を重ね「あんこのお花」ができました。
あんこのお花の大きさや砂糖の配分などを調整し、口に入れたときに、美味しい!!と思っていただけるようにしています。

着色料はなるべく使わず、負担なく食べていただけるよう、バター・乳製品も極力減らし、小さなお子様からお年寄りの方まで、幅広い年齢層の方に楽しんで頂けます。
そんな魅力的なあんこのお花、和のあんフラワーを和菓子として是非広めて頂きたいと思っています。あんこは日本人のソウルフード

※あんこのお花®は和なはの登録商標です。

Wanaha ~和なは~ 食への考え方

食への考え方は多様化しており、ライフステージによって食へのこだわりも変わってくることがあります。また、アレルギーを持ったお子様が年々増加傾向であることも事実です。
ベジタリアン、グルテンフリー、ヴィーガン・・・などそういった個人の食への考え方をWanahaは全て受け止め、またアレルギーを持つ方にも召し上げっていただけるよう、オリジナルレシピの他に、下記のようなレシピも揃えました。

・グルテンフリー
・乳製品フリー
・合成着色料不使用
・卵不使用

色々なレシピを知っておくと、今後どこかで役に立つかもしれません。

また、あんこ自体が乳製品、小麦、卵フリー(3大アレルゲンフリー)のスイーツ。
そういったあんこの強みが、食の多様化にも対応できるスイーツの魅力なのです。

厚木おうちパン教室 Kuriyaおうちサロン
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